"Cocina de Mercado", especializada en caza de temporada, pescado y repostería artesana. Referencia gastronómica de la Alta Cocina de Aragón, se distingue por la exquisita selección de producto, la variedad y colorista carta de platos de creación propia, y una elaboración contemporánea inspirada en la tradición de la cocina vasca y aragonesa.

La decoración de la sala, fiel al estilo tradicional aragonés, conserva el techo de viga de madera, el suelo de barro cocido y piedra, y se complementa con jarros, tinajas y mobiliario popular como las tres cadieras que presiden el comedor principal.

Con capacidad para 50 comensales, cuenta con un saloncito privado y Jardín de Cristal, espacio anexo con vistas al jardín, con capacidad óptima para 70 personas.

Disponible carta en braille y platos sin gluten para celíacos. (SG)